Mouse de manga: Receita Passo a Passo

A manga uma fruta muito gostosa, uma fruta do tipo drupa, de coloração variada: amarelo, laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre insolação direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolação indireta.

Normalmente, quando a fruta ainda não está madura, sua cor é verde, mas isso depende do cultivo.

A polpa é suculenta e muito saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma única semente grande no centro.

As mangas são usadas na alimentação das mais variadas formas, mas é mais consumida ao natural, a manga pode ser usada no preparo de sucos e também fazer mousses aprenda como fazer uma mousse de manga uma delícia no verão.

Mouse de Manga Ingredientes:

·Uma lata de leite condensado
·Uma garrafa de suco de manga concentrado
·(Duas colheres) de suco de limão
·Uma lata de creme de leite sem soro
·Um envelope de gelatina sem sabor

Modo de Preparo:

Bata o liquidificador o leite condensado de manga o suco de limão e reserve.

Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.

Adicione a gelatina ao creme de manga, misture bem e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de manga.

Distribua a mouse em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Sirva a seguir.

Dica: Se for época de manga prepare a mouse com a própria fruta: bata no liquidificador quatro mangas com uma xícara (chá) de água, passe pela peneira e utilize em seguida na receita.